今年以來，延邊州全力推進全州“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程，在規(guī)?；B(yǎng)殖、良種繁育體系建設(shè)、招商引資和項目建設(shè)、屠宰和精深加工、拓寬品牌營銷、肉牛疾病防控工作等方面持續(xù)發(fā)力，全州肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好。

政策金融不斷增強。延邊州財政每年安排2000萬元用于《延邊州肉牛十三條》獎補，每年列支80萬元延邊黃牛特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金和50萬元延邊黃牛品種保護資金，推動肉牛擴群增量、延邊黃牛高檔育肥、培育高檔牛肉等技術(shù)成果應用。全州涉牛貸款余額19.72億元，較年初增加5.9億元，同比增加7.49億元。全州涉牛貸款覆蓋肉牛養(yǎng)殖戶8846個共13.49萬頭，較去年貸款戶數(shù)增加了4047個，頭數(shù)增加了4.2萬頭。

良種繁育不斷增強。目前，延邊州省級、國家級肉牛核心育種場共4個。依托國家和省級核心育種場長期開展延邊黃牛品種選育，延邊黃牛核心育種場群體規(guī)模達到2000頭。延邊黃牛大數(shù)據(jù)平臺已開發(fā)出延邊黃牛配種、屠宰加工、銷售等板塊，啟動了延邊黃牛后裔測定數(shù)據(jù)傳輸，同步推進動物免疫監(jiān)測、秸稈飼料化等環(huán)節(jié)應用，將與“吉牛云”大數(shù)據(jù)平臺共享信息，逐步實現(xiàn)全程可追溯。

規(guī)模化養(yǎng)殖和育肥水平不斷增強。根據(jù)畜牧行業(yè)統(tǒng)計，存欄百頭肉牛規(guī)模戶飼養(yǎng)量10.4萬頭。規(guī)模戶378個，同比增加14.5%，較去年同期增加了48個。育肥牛存欄6.3萬頭，同比增長6.5%；育肥牛出欄3.3萬頭，同比增長25.5%。依托6個肉牛養(yǎng)殖大縣，重點挖掘規(guī)模養(yǎng)殖戶和企業(yè)潛力，支持敦化市養(yǎng)殖主體自籌資金建養(yǎng)殖園區(qū)、圖們市村集體整合資金建養(yǎng)殖小區(qū)領(lǐng)辦合作社、龍井市肉牛養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)揮代養(yǎng)能力等方式開展肉?！俺龃迦雸@、退戶入?yún)^(qū)”和集中舍飼育肥，形成了規(guī)模化、集約化經(jīng)營，目前，已入園、入?yún)^(qū)肉牛達到2984頭。琿春市延邊黃牛集中繁育養(yǎng)殖示范園區(qū)、龍井市國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目、龍井市延邊黃牛育種科技產(chǎn)業(yè)園等3個項目計劃年內(nèi)完工。

屠宰加工能力不斷增強。本地肉牛屠宰量明顯增長，肉牛屠宰量達1.4萬頭，較去年同期增加2902頭，同比增長26%，其中，和龍屠宰量同比增長60%以上，龍井高達130%以上?！褒埦疇母！薄艾q春吉興”“敦化韓貞”等企業(yè)在原有基礎(chǔ)上，研發(fā)并生產(chǎn)漢堡肉餅、牛肉串、熟食產(chǎn)品牛皮凍、牛皮醬等系列產(chǎn)品。以延吉市為試點，建立肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、餐飲企業(yè)三方聯(lián)合機制，目前使用延邊黃牛肉作原料的餐飲企業(yè)已與延邊黃牛養(yǎng)殖企業(yè)簽訂了合作協(xié)議。

編輯：于娜

審核：趙陽

終審：孫明暉