6月25日下午，北京市政府新聞辦召開(kāi)疫情防控第132場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，北京大學(xué)第一醫(yī)院感染科主任王貴強(qiáng)表示，現(xiàn)在北京市商場(chǎng)的肉蛋魚(yú)、海鮮可放心購(gòu)買食用，食物處理要注意清洗、生熟分開(kāi)。

王貴強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，首先，所有商場(chǎng)的肉蛋魚(yú)、海鮮是安全、可以放心購(gòu)買食用的。

第二，新冠病毒感染的途徑主要還是飛沫傳播、密切接觸傳播，相當(dāng)于比較封閉的一個(gè)空間，可以出現(xiàn)氣溶膠的傳播。目前，沒(méi)有任何證據(jù)提示新冠病毒可以通過(guò)消化道傳播，所以，大家通過(guò)消化道傳播吃進(jìn)去這種感染的風(fēng)險(xiǎn)是很低的。

同時(shí)，王貴強(qiáng)也提示，因?yàn)楝F(xiàn)在是夏季，也是其他的消化道傳染病高風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)間，天氣炎熱容易導(dǎo)致各種細(xì)菌滋生，所以大家買了食物以后在處理過(guò)程中要特別注意，一方面要進(jìn)行很好地清洗；第二方面生熟要分開(kāi)，包括案板、刀具、裝食材的器皿都應(yīng)該生熟分開(kāi)，否則涼菜和熱菜在處理的時(shí)候放在一起，就可能被污染，從而導(dǎo)致消化道疾病的傳播。