有著“益腎菇”之稱的赤松茸，在東盛涌鎮(zhèn)龍山村“安家”了。

近日，寧波宏森源農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人周開全帶著一批菌棒趕到龍井。今年上半年，他在龍井創(chuàng)辦了新生源生物科技有限公司，并在龍山村流轉(zhuǎn)了300畝田地打造示范基地開展赤松茸的露天栽培。

“6月中旬開始已陸續(xù)有120畝菌棒下田，生長情況很不錯?！痹诨?，周開全扒開一塊“菇田”，只見深色基料里，布滿了細(xì)白的菌絲?！白钤缭耘嗟某嗨扇最A(yù)計到8月初，就能產(chǎn)出首批鮮菇，后續(xù)百余畝也將在本月底前全部種好?！?/p>

赤松茸，又名皺環(huán)蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑，人工培育營養(yǎng)豐富，香味濃郁，唇齒留香，可與野生松茸相媲美，富含多種人體必需氨基酸及維生素。前幾年，象山“宏森源”引進(jìn)該品種進(jìn)行人工栽培獲得成功，并在北京、廣州，以及長三角地區(qū)各大城市打開了銷路。不過，在象山，因氣候原因，赤松茸一般采用工廠化大棚栽培模式，生產(chǎn)成本較高。

象山縣與龍井市是東西部扶貧協(xié)作對口幫扶關(guān)系，2019年，在象山縣扶貧辦的組織下，周開全到龍井考察，發(fā)現(xiàn)這里大半年的氣候適赤松茸的露天栽培，加上當(dāng)?shù)亟斩挕⒌静莸荣Y源優(yōu)勢，開展項目合作，實現(xiàn)赤松茸的“反季節(jié)”生產(chǎn)，不僅企業(yè)生產(chǎn)成本能夠大幅下降，還可有效帶動當(dāng)?shù)厝罕姟凹议T口”致富，實現(xiàn)共贏。

今年，周開全在龍井注冊了公司，計劃投資3000萬元，主營食用菌加工及銷售。該項目分兩期實施，包括日產(chǎn)海鮮菇鮮品20噸的工廠化生產(chǎn)線及配套設(shè)施設(shè)備，以及菌菇栽培示范基地等。主要利用生長過海鮮菇的菌渣添加農(nóng)作物秸稈，栽培赤松茸、姬松茸等食用菌。截至目前，食用菌示范基地正加緊建設(shè)推進(jìn)中，相關(guān)加工廠也已完成選址。

周開全介紹，赤松茸的露天栽培產(chǎn)量高，除鮮銷外，還可速凍或切片干品后銷售，市場潛力極大。一般來說，年畝產(chǎn)值可達(dá)2萬余元，是水稻的4倍。且基地和加工廠步入正軌后，亦可實現(xiàn)“公司+基地+農(nóng)戶”的形式，帶動周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

6月初以來，龍山村及周邊村屯的村民們，紛紛化身菌菇栽培能手到基地“上崗”：整地、起壟、蓋草、下菌棒、覆料、灌水……忙的不亦樂乎。41歲的張梅英來自德新鄉(xiāng)金谷村，家里有六七坰地，聽說龍山村有秸稈種菌菇的扶貧新項目，她二話不說就來上工。張梅英說，掙外快補(bǔ)貼家用是其次，主要想學(xué)到技術(shù)，以后自家也能通過栽培赤松茸增加收益。