中國朝鮮族民俗園

想體驗正宗的

朝鮮族冷面、醬湯么？

知道涼豆面是怎么制作的么？

速到

中國朝鮮族民俗園

打卡體驗

     中國朝鮮族民俗園位于延吉市小營鎮(zhèn)理化村，占地面積 9.4公頃，建筑面積6145㎡，總投資2.1億元，共分為5個功能區(qū)，分別為：傳統(tǒng)文化展示區(qū)、傳統(tǒng)體育演藝區(qū)、百年老宅體驗區(qū)、民俗活動體驗中心和傳統(tǒng)飲食體驗區(qū)。

延吉旅游約你去

中國朝鮮族民俗園

品朝鮮族冷面、醬湯、拌飯等美食

明天，飲食體驗區(qū)正式營業(yè)啦

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傳統(tǒng)飲食體驗區(qū)

考世茂民俗飲食體驗館

    在這里可以吃到辣白菜、拌飯、包飯、橡子凍、明太魚、桔梗等朝鮮族民俗美食。

在這里游客可以體驗到

正宗的朝鮮族美食豆?jié){面

     豆?jié){+面？這種營養(yǎng)搭配在素有滿漢全席的中華料理中似乎不多見,我們印象當中的豆?jié){跟油條是天生一對兒，豆?jié){里似乎只容得下油條的倩影，可是在延吉，豆?jié){+面可被認為是“八字絕配”的料理。

在這里游客可以體驗到

正宗朝鮮族拌飯

俗話說的好不到延吉非好漢不吃拌飯真遺憾延吉的朝鮮族拌飯是什么樣的呢？

還也有這樣的

千人拌飯

    千人拌飯這樣的景象也許只有在延吉才能看見，廚師采用直徑幾米的巨型木制朝鮮族鍋作為“大碗”，將菠菜、豆芽、胡蘿卜、黃瓜、枸杞、黑芝麻等36種食材和200斤大米放入其中，由數(shù)十人耗時10多個小時制作而成，可供1000人食用。而這就是傳說中的“千人拌飯”，是不是很壯觀，很想來一口呢？

    拌飯是朝鮮族特有的米飯料理，分為普通拌飯和石鍋拌飯。在石鍋鍋內放入米飯及菜肴，食用時把材料拌勻。石鍋拌飯材料主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無一定，采用當季最對味的季節(jié)時令蔬菜去調配即可。石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好， 細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。食用起來噴香誘人，營養(yǎng)豐富且熱量不高，擁有高人氣的顧客人群。

速來中國朝鮮族民俗園打卡體驗吧海蘭江傳統(tǒng)飲食體驗館

在海蘭江傳統(tǒng)飲食體驗館

有正宗的朝鮮族美食這里主打朝鮮族冷面、醬湯等

    面中之王一一冷面， 它是延吉人一年四季都常吃的食品，尤其在夏季，更是祛暑的理想食品。

欣賞朝鮮族冷面制作技藝

朝鮮族醬湯

    醬湯好不好吃，全在醬，傳統(tǒng)大醬是延邊朝鮮族自治州傳統(tǒng)飲食文化的靈魂，是延續(xù)朝鮮民族命脈的不可或缺的基礎食品。傳統(tǒng)大醬集營養(yǎng)、功能、五德文化為一身，成就了朝鮮民族的健壯體魄，鑄就了朝鮮民族的魂靈。

欣賞朝鮮族大醬制作技藝

     朝鮮族醬湯用的大多都是自家做的黃豆醬，食材也多種多樣，但五花肉、豆腐、洋蔥、角瓜、青椒是基本食材，金針菇也好、粉絲也好、海帶也好，似乎沒有什么添加進去不好吃的，十分美味。

這么多朝鮮族美食

速來打卡體驗吧！我們在

中國朝鮮族民俗園等你！

中國朝鮮族民俗園（南、北門）開放時間

9:00-21:00（特殊情況除外）