肝屬于消化系統(tǒng)，是人體最大的實質(zhì)性器官，也是機(jī)體新陳代謝最活躍的器官。其不僅在合成、轉(zhuǎn)化和分解蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維生素的過程中起到重要作用，還在激素、藥物等物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和解毒中也有重要參與，此外，還有膽汁分泌等重要功能。

傷肝習(xí)慣有哪些

01常吃加工食品

加工食品多為高糖、高鹽、多油等重口味，并且出于刺激感官需求及運(yùn)輸保存的需求，常常過量添加多種防腐劑、色素、香精、人工甜味劑等食品添加劑。

有些添加劑需要被肝分解代謝掉，若過多食用加工食品，就會增加肝的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。

02偏愛油炸食物

用油烹制食物會產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)極為活躍的自由基，導(dǎo)致肝細(xì)胞功能異常，轉(zhuǎn)氨酶水平升高。有研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)吃油炸食品1個月即可導(dǎo)致肝功能異常。此外，油脂及飽和脂肪酸的堆積易導(dǎo)致脂肪肝，而脂肪肝已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見原因。

03過多服用保健品

生活中有很多人會通過服用一些保健品來讓自己的身體維持健康的狀態(tài)，卻不知保健品在進(jìn)入身體后也是會來到肝臟讓肝臟分解，而長時間的服用會導(dǎo)致保健品代謝的一些物質(zhì)殘留在肝臟中，也就會傷害到肝臟。

04長期酗酒

酒精在人體內(nèi)并不是通過消化道代謝的，而是會被消化道黏膜吸收進(jìn)入血液，最終在肝臟內(nèi)依靠各種酶類代謝和排出體外。

雖說肝臟有代謝酒精的能力，但是在代謝的過程中，酒精卻會對肝臟造成損傷，導(dǎo)致酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病出現(xiàn)。

而且，酒精還是一類致癌物質(zhì)，它可導(dǎo)致細(xì)胞DNA改變表達(dá)。成年人每日攝入超過150克以上的酒精，其患肝癌風(fēng)險就會增長30%左右，在慢性病和酒精致癌作用的雙重影響下，長期酗酒者就成了肝癌高危者。

05經(jīng)常熬夜

對于經(jīng)常熬夜的人來講，大多數(shù)也存在著肝臟疾病，因為經(jīng)常熬夜會讓肝臟沒辦法按時休息，長時間如此就會讓肝臟在受損的狀態(tài)下持續(xù)發(fā)生問題，也就會容易引發(fā)肝病，特別是一些肝火旺盛的人群，經(jīng)常熬夜會讓身體內(nèi)分泌失去平衡，也容易讓肝氣郁結(jié)而導(dǎo)致肝火旺盛。

06過于“節(jié)省”

比如發(fā)霉變質(zhì)的食物舍不得丟棄、購買劣質(zhì)堅果制作而成的食用油或花生醬等等，看似是節(jié)省的行為，但是卻會對肝臟造成傷害。

因為發(fā)霉變質(zhì)的糧食、堅果中，含有一種名為“黃曲霉素”的劇毒物質(zhì)，該物質(zhì)的毒性甚至是砒霜的68倍之多，長期微量攝入可對肝臟造成損傷。

保護(hù)肝如何做

★注意科學(xué)飲食

少吃或不吃方便面、罐頭、腌制肉類、腌菜等加工食品。養(yǎng)成低鹽、少油、少糖的清淡飲食習(xí)慣、少食或不食油炸食物。

多吃新鮮蔬菜水果，及時補(bǔ)充容易缺乏的水溶性維生素及微量元素。增加植物性優(yōu)質(zhì)蛋白（如大豆分離蛋白等）的攝入，減少動物性飽和脂肪酸食物的攝入。

多食富含維生素C、類胡蘿卜素、番茄紅素、輔酶Q10等抗氧化營養(yǎng)物質(zhì)的食物，適當(dāng)服用膳食補(bǔ)充劑。注意糧食的存放環(huán)境，不食變質(zhì)發(fā)霉的糧食、堅果。

★規(guī)律作息

保證充足睡眠時間，盡量保證每晚23:00前睡覺。肝功能正常的狀態(tài)要適當(dāng)進(jìn)行鍛煉，即使有慢性肝病也可以進(jìn)行散步、慢跑、游泳這種比較舒緩的運(yùn)動。

★戒煙、戒酒

戒煙、戒酒或者至少限酒，避免空腹喝酒。

★不盲目服藥

即使是感冒發(fā)熱，也不盲目服藥，必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥，杜絕濫用藥。

★忌悲觀情緒

有意識地培養(yǎng)積極樂觀、豁達(dá)的人生態(tài)度，控制和疏導(dǎo)負(fù)面情緒，即使患上了乙肝或者其他的慢性肝病也要樹立信心，定期檢查、規(guī)范治療就不會繼續(xù)發(fā)展。

★定期體檢

一定要遵醫(yī)囑進(jìn)行治療，還要定期檢查、定期體檢，了解肝功能狀態(tài)，如果有肝病一定要規(guī)范的治療。