近兩年，延吉市緊緊抓住省、州推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利好政策，依托延邊黃牛資源優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，推進(jìn)“秸稈變?nèi)狻惫こ?，讓肉牛產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中真正“?！逼饋?lái)。

7月24日，記者走進(jìn)位于朝陽(yáng)川鎮(zhèn)三峰村的延邊黃?？萍汲晒D(zhuǎn)化示范基地，基地里的圈舍寬敞整潔，一群延邊黃牛悠然地或站著或臥著，里面的育肥牛膘肥體壯。這是延吉市大力支持的肉牛生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目，由延邊弘朝智慧畜牧有限公司投資建設(shè)，占地面積15萬(wàn)平方米，包含牛舍、飼草料儲(chǔ)藏發(fā)酵區(qū)、青貯區(qū)、實(shí)驗(yàn)室等。該公司自2020年8月成立至今，已投資3000余萬(wàn)元，延邊黃牛飼養(yǎng)量達(dá)到1000余頭。

“我們牧場(chǎng)采用科學(xué)配方、科學(xué)飼養(yǎng)管理，在延邊黃牛專(zhuān)家嚴(yán)昌國(guó)教授的帶領(lǐng)下，用優(yōu)質(zhì)的玉米秸稈、青貯、玉米壓片、精料等，還有發(fā)酵菌劑混合，做成TMF發(fā)酵飼料，有利于牛的吸收、飼料轉(zhuǎn)化率的提高。牧場(chǎng)現(xiàn)在每頭牛一天消耗四到五公斤秸稈，總場(chǎng)1000多頭牛，日消耗秸稈在四到五千公斤?！毖舆吅氤腔坌竽劣邢薰旧a(chǎn)部經(jīng)理耿龍君說(shuō)。該公司一直與延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院開(kāi)展校企深度合作，建有延邊黃牛研究院，是吉林省唯一擁有延邊黃牛胚胎生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室及胚胎生產(chǎn)許可證的企業(yè)。從良種繁育、營(yíng)養(yǎng)與飼料、環(huán)境與有機(jī)肥、疾病防控到牛肉產(chǎn)品，延邊黃牛專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)發(fā)揮了重要作用。

延邊黃牛良種高效繁育團(tuán)隊(duì)執(zhí)行專(zhuān)家金慶國(guó)表示，他們把延邊黃牛做一個(gè)核心母牛群的改良，改良過(guò)程是通過(guò)胚胎移植、人工授精等方法進(jìn)行，移植所用的胚胎利用活體采卵的方法，可提高母畜和公畜的優(yōu)良性狀，提高下一代良種牛犢的出生率。基地圈舍里的每頭牛都有“身份證”，從出生到出欄，信息可追溯。據(jù)介紹，該基地通過(guò)胚胎移植新技術(shù)，獲得初生重53.4公斤的延邊黃牛犢牛，創(chuàng)歷史新高。延邊黃牛育肥牛體重達(dá)到900公斤左右，接近“噸牛”水準(zhǔn)，生產(chǎn)出了延邊黃牛高檔肉，通過(guò)訂單式銷(xiāo)售，打出了“首品延?！备邫n牛肉品牌。

弘朝牧業(yè)是延吉市支持特色品牌打造、鼓勵(lì)發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖、推動(dòng)延邊黃牛產(chǎn)業(yè)向高端發(fā)展的縮影。自吉林省實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒咔f(wàn)頭肉牛建設(shè)工程以來(lái)，省、州相繼出臺(tái)多項(xiàng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，對(duì)引進(jìn)種公牛、基礎(chǔ)母牛，養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)新建，秸稈飼料化，保險(xiǎn)和融資等方面實(shí)施獎(jiǎng)補(bǔ)政策。延吉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)科科長(zhǎng)崔虎說(shuō)：“目前，肉牛政策性保險(xiǎn)、肉牛活體抵押貸款等政策在延吉市運(yùn)用得比較好。針對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）存在的固定資產(chǎn)投入較大、資金周轉(zhuǎn)慢的問(wèn)題，延吉市創(chuàng)新引進(jìn)擔(dān)保公司，設(shè)立‘強(qiáng)牧貸’風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償金，為養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）提供貸款業(yè)務(wù)，審批通過(guò)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）最高可申請(qǐng)300萬(wàn)元貸款。”

過(guò)去養(yǎng)牛的瓶頸問(wèn)題就是資金，現(xiàn)在有了靈活可用的貸款政策，養(yǎng)殖戶(hù)只要有貸款意愿，融資問(wèn)題基本能得到解決。崔虎說(shuō)，通過(guò)實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒咔f(wàn)頭肉牛建設(shè)工程各項(xiàng)政策措施，延吉市近兩年內(nèi)肉牛飼養(yǎng)量有明顯增長(zhǎng)，截至6月末，全市肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到3.16萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)27%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，延吉市現(xiàn)有肉牛存欄100頭以上養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）25家。2022年，秸稈可收集總量為9.98萬(wàn)噸，飼料化利用量6.5萬(wàn)噸，飼料化利用率為65.1%。秸稈飼料化利用，加上養(yǎng)殖場(chǎng)糞污發(fā)酵成為有機(jī)肥還田，顯現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、農(nóng)牧生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

編輯：佟焱

審核：錢(qián)洪濤

終審：孫明暉