美味的飯菜總是能讓人胃口大開，然而每吃完一頓美餐，看著一堆堆的盤子和鍋碗瓢盆就開始頭疼，洗碗雖然是再平常不過的小事，但有些壞的洗碗習(xí)慣不僅不能把碗筷真正洗干凈，反而滋生出更多的細(xì)菌。

餐具洗不好 當(dāng)心“病從口入”

餐具，貫穿在國人的飲食文化里，洗碗更是家庭中必不可少的家務(wù)。但是，餐具洗不好，當(dāng)心“病從口入”。

如果在日常生活中，不經(jīng)常進(jìn)行徹底清洗和消殺，那么細(xì)菌和病毒就會(huì)在餐具上附著并大量繁殖，特別是平時(shí)收納碗筷的櫥柜，可能反而會(huì)成為細(xì)菌繁殖的溫床。而人們一旦使用這些餐具，病菌會(huì)進(jìn)入人體，導(dǎo)致一系列的疾病發(fā)生。

餐具上比較容易殘留的最主要的微生物包括：細(xì)菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌以及大腸桿菌等）、病毒（甲肝病毒、乙肝病毒、諾如病毒等）、霉菌（真菌）以及芽孢等。

由于餐具不潔，常常會(huì)殘留的大腸桿菌、沙門氏菌、總是讓人們出現(xiàn)腹瀉等一系列疾病，不注重餐具消殺，就會(huì)出現(xiàn)病從口入的現(xiàn)象。

這樣洗餐具 可能越洗越臟

洗碗，其實(shí)也講究方法，正確的清洗方式很重要，切勿越洗越臟。

泡一會(huì)再洗

很多人吃飽飯后會(huì)犯懶，想要躺一會(huì)再去洗碗，所以會(huì)把碗泡在水里。但是，這會(huì)為食物和油漬創(chuàng)造機(jī)會(huì)發(fā)酵，從而導(dǎo)致細(xì)菌粘在碗和筷子上，使筷子表面難以完全清洗干凈。所以為了你和家人的健康，要及時(shí)清洗碗筷，最好在4小時(shí)內(nèi)清洗干凈。

洗潔精不稀釋

有些人習(xí)慣直接將洗潔精倒在盤子上或洗碗布上洗，但這種做法很容易造成洗潔精用量超標(biāo)，殘留難以徹底清洗干凈。長(zhǎng)此以往，有毒的化學(xué)物質(zhì)堆積，有可能會(huì)影響肝臟等的正常功能，導(dǎo)致免疫力下降。

洗碗布長(zhǎng)期不更換

研究顯示洗碗布中，單塊細(xì)菌總數(shù)最高竟高達(dá)約5000億個(gè)，而這些洗碗布中更含有包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌在內(nèi)的19種條件致病菌。

洗碗時(shí)不清潔碗底

在洗碗時(shí)，有些人只注意洗碗的內(nèi)部，不注意洗碗底，結(jié)果碗疊碗時(shí)，這個(gè)碗的底放在另一只碗上，碗底的細(xì)菌正好帶到另一只碗內(nèi)。因此洗碗時(shí)要想洗得徹底，可不要忽視每一處細(xì)節(jié)。

碗筷不晾干

洗完碗筷后把它們直接放進(jìn)碗柜里，讓它們自然晾干，相信這也是不少人常做的事。但這樣就給細(xì)菌等微生物提供了繁殖場(chǎng)所，更利于它們滋生。而且對(duì)于一些鐵制的廚具來說，洗完若是沒擦干，很容易表面生銹，使用壽命會(huì)快速縮短。

建議洗完后最好用廚房專用紙巾或是單獨(dú)的干燥洗碗布擦干大部分水漬，然后放在瀝水架上自然陰干，等徹底干燥后再收納進(jìn)碗柜中。

此外，還要注意，洗碗后務(wù)必把水池和周邊的臺(tái)面刷干凈。否則水池就會(huì)成為微生物交叉污染的絕佳場(chǎng)地。

洗碗不是小事，家人健康千萬注意。