鉀是人體不可缺少的微量元素之一，也被稱為“生命第一元素”，廣泛分布于肌肉、神經(jīng)及血液中，是機體正常生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素之一，可以維持人體正常的物質(zhì)代謝和能量代謝；參與血糖和蛋白質(zhì)代謝；維持神經(jīng)和肌肉的正常功能；有助于降低血壓、防止鈣元素流失等。

夏季氣溫悶熱、容易出汗，血液內(nèi)鉀元素會隨汗液大量流失。一旦大量缺失，對人體健康威脅很大。

為什么夏季身體容易缺鉀

1.出汗多

正常情況下，由汗液排出鉀的比例很少，約3%，但大量出汗時，鉀的排出量會明顯增加。

2.易腹瀉

夏季氣溫高，人們?nèi)菀滓蝻嬍巢粷嵒虿恍迈r出現(xiàn)腹瀉、嘔吐，這會讓機體大量脫水，引發(fā)電解質(zhì)紊亂，導致鉀大量流失。

3.沒食欲高溫天很多人沒有食欲，再加上機體消耗能量相對較多，鉀過度排出而補充不足。

這5個表現(xiàn)說明你缺鉀了

疲勞：缺鉀最常見的癥狀就是疲勞和虛弱，影響精神健康，出現(xiàn)疲乏無力感、思緒混亂、意識模糊等表現(xiàn)，甚至導致抑郁癥或幻覺。

抽筋：鉀能幫助肌肉與神經(jīng)相互溝通，還能幫助肌肉收縮。缺鉀會導致抽筋、肌肉痙攣、疼痛。

心臟不適：鉀和心臟功能之間關(guān)系密切，缺鉀會導致心悸、心跳不規(guī)則、心律失常、頭暈眼花等癥狀，而攝入足夠鉀能對抗鈉元素攝入過多引起的高血壓。

消化功能紊亂：鉀含量偏低會導致食欲不振、惡心、嘔吐。

煩躁不安：缺鉀會導致神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，比如煩躁不安、倦怠、頭暈、淡漠等。

這些人群易出現(xiàn)鉀缺乏

★高血壓患者

對于這部分人來說，補鉀和限鈉同樣重要。鈉在細胞外，鉀在細胞內(nèi)，共同維持細胞內(nèi)外滲透壓、水分和酸堿平衡。只要攝入足量的鉀，就可以置換出體內(nèi)過剩的鈉，從而達到控制血壓的目的。

★大量出汗的人

正常情況下，由汗液排出的鉀很少，但大量出汗時，鉀的排出量會明顯增加。因此，保持運動習慣的人群在飲食中尤其需要注意鉀補充。

★長時間嘔吐或腹瀉的人

嘔吐或腹瀉會引起人體大量脫水，引發(fā)電解質(zhì)紊亂，導致鉀大量流失。

★服藥的人

使用利尿劑和類固醇藥物也會造成缺鉀。

補鉀做好這5件事

每天吃半斤水果

大部分水果高鉀低鈉，且不需要加鹽食用，對改善身體中的鈉鉀比例十分有益。能高效補鉀的水果有橙子、哈密瓜、木瓜、香蕉等。

此外，吃水果時不能只看鉀含量高低，而要看“鉀營養(yǎng)素密度”，也就是用鉀含量除以熱量的值，哪種水果的值最大，對供應鉀就最有效。

多吃薯類雜糧

日常飲食中可以用薯類雜糧代替部分主食。土豆、紅薯、芋頭和山藥等薯類，鉀營養(yǎng)素密度較高，還富含維C；各種雜糧也是補鉀高手，如小米和紅小豆的鉀含量就比大米高很多。

常吃菌類和綠葉菜

菠菜、芥藍、莧菜等綠葉菜鉀含量都很高。菌類蔬菜鉀含量尤其出眾，例如口蘑中鉀含量為1655毫克/100克、蘑菇（鮮蘑）中鉀含量為312毫克/100克、雙孢蘑菇中鉀含量為307毫克/100克。

選擇低鈉鹽

低鈉鹽適當降低了食鹽中的鈉含量，增加了鉀含量。低鈉鹽中含大約25%的氯化鉀，用其代替普通的鹽不但有助減鈉，還能夠增鉀。

少吃加工食品

在加工過程中，食物中的鉀會流失，并且往往會添加大量鹽，因此加工食品往往“高鈉低鉀”。

缺鉀比缺鈣還危險，嚴重可以致命！特別是高溫的夏天，一定要注意補鉀，以免給健康帶來威脅！【免責：我們尊重原創(chuàng)，主要目的在于分享信息。版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的權(quán)益請及時告知我們，我們將在24小時之內(nèi)刪除?！?/p>