2月7日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳印發(fā)《關(guān)于在疫情防控期間進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求全面落實(shí)吉林省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件I級(jí)響應(yīng)和國(guó)家總局電視電話會(huì)議等有關(guān)要求，進(jìn)一步保障人民群眾食品安全。

強(qiáng)化監(jiān)督指導(dǎo)

全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)督促食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、成品出廠檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品出廠。嚴(yán)禁出售野生動(dòng)物和未經(jīng)檢疫、不明來(lái)源的活體動(dòng)物及相關(guān)產(chǎn)品，或?qū)⑵渥鳛樵线M(jìn)行生產(chǎn)加工食品。加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生管理，每日對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施進(jìn)行清洗消毒，定時(shí)通風(fēng)換氣，并做好相應(yīng)記錄。加強(qiáng)對(duì)參與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行嚴(yán)格管控，加強(qiáng)員工健康管理，嚴(yán)禁健康證明過(guò)期及患有感冒、發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的人員上崗。

強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法

突出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查。特別要嚴(yán)格審核生豬產(chǎn)品“兩證兩章一報(bào)告”，對(duì)未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉品，一律嚴(yán)禁進(jìn)入市場(chǎng)銷售。餐飲服務(wù)提供者一律禁止在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所圈養(yǎng)、宰殺活禽及加工制作野生動(dòng)物類肉品，一律停止接待集體聚餐，一律禁止“野味”上網(wǎng)、“無(wú)證”上網(wǎng)。加大與人民群眾密切相關(guān)的肉及肉制品、蔬菜、水果、米面油、飲用水、方便食品、保健食品等食品的抽查監(jiān)管，開(kāi)展800批次食品安全專項(xiàng)抽檢，及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。緊盯生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)，持續(xù)加大巡查、檢查、排查力度，依法從嚴(yán)、從重、從快查處市場(chǎng)食品安全違法違規(guī)行為，對(duì)借防控疫情之名“搭便車”借機(jī)夸大特殊食品功效，特別是提高免疫力類保健食品，明示或暗示對(duì)新型冠狀病毒有免疫功效，借機(jī)謀取暴利的違法行為要依法從嚴(yán)處罰。堅(jiān)決防止出現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)與疫情防控風(fēng)險(xiǎn)疊加。