12月2日，我州舉行網(wǎng)紅咖啡企業(yè)座談會，邀請部分網(wǎng)紅咖啡企業(yè)負責(zé)人齊聚一堂，共同探討如何推動咖啡產(chǎn)業(yè)提檔升級、助力延邊文旅市場加快發(fā)展的方法路徑。省委常委、州委書記胡家福出席座談會，代表州委、州政府向廣大咖啡企業(yè)對促進延邊文旅市場繁榮發(fā)展作出的貢獻表示感謝，希望大家積極搶抓當(dāng)前延邊文旅市場熱度持續(xù)攀升的有利契機，緊緊圍繞市場需求變化，豐富產(chǎn)品供給，提升消費體驗，講好咖啡故事，共同推動延吉咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、特色化、品牌化發(fā)展，讓來延尋一縷咖香成為新的文旅消費潮流。

座談會現(xiàn)場氣氛輕松活躍，來自含旨咖啡、勞頂笨咖啡、延川雪冰咖啡、時庭咖啡、后浪咖啡、新鑼遇咖啡、英倫時光咖啡、小星球咖啡、庫伯咖啡、全朝咖啡、哈根那咖啡、樂夜咖啡、延青咖啡、米洛家咖啡、一五三咖啡有限公司、延邊延府清潭洞餐飲管理有限公司、延邊恩喜咖啡管理有限公司、延吉市朋焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、龍井市田畫里咖啡的19位企業(yè)負責(zé)人暢所欲言，詳細介紹生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀，坦陳發(fā)展中的困難挑戰(zhàn)，暢談企業(yè)未來發(fā)展規(guī)劃，并圍繞惠企政策支持、從業(yè)人員培養(yǎng)、強化金融服務(wù)等方面談想法、提期待。延吉市、龍井市和州直有關(guān)部門負責(zé)同志圍繞支持服務(wù)企業(yè)發(fā)展、推進“咖旅”深度融合等方面與各位企業(yè)負責(zé)人進行了互動交流。

胡家福認真傾聽發(fā)言，不時與大家交流探討。他說，長期以來，廣大咖啡企業(yè)扎根延邊、投身商海，專心致志抓經(jīng)營、心無旁騖創(chuàng)事業(yè)，以敏銳的市場嗅覺、過人的膽識智慧，在激烈的市場競爭中嶄露頭角、站穩(wěn)腳跟，書寫了精彩的創(chuàng)業(yè)故事、展現(xiàn)了靚麗的奮斗風(fēng)采。特別是今年以來，大家搶抓機遇、敢闖敢試，在創(chuàng)新咖啡產(chǎn)品、提升服務(wù)品質(zhì)、擴大經(jīng)營規(guī)模等方面下實功、求實效，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢，為擴大延吉城市品牌美譽度和吸引力、促進延邊文旅市場熱度持續(xù)升溫作出了積極貢獻。

胡家福指出，延吉咖啡門店遍地、咖啡品牌林立，每萬人咖啡館擁有量位居全國縣域城市榜首，咖啡文化已深深融入城市肌理、市民生活，成為這座城市的一張靚麗名片。當(dāng)前，我州正著眼延吉咖啡行業(yè)快速發(fā)展的良好態(tài)勢，積極招引產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套咖企進駐落地，進一步延長咖啡產(chǎn)業(yè)鏈條，培育打造咖啡消費新業(yè)態(tài)，加快推動“咖旅”深度融合發(fā)展，努力把咖啡產(chǎn)業(yè)打造成文旅產(chǎn)業(yè)的新增長點。希望大家堅持創(chuàng)意、創(chuàng)新、創(chuàng)造，在生產(chǎn)經(jīng)營管理、咖啡產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷推廣等方面集中發(fā)力，讓“縣咖之王”這個“金字招牌”更加閃亮耀眼、吸流圈粉，進一步提升延邊文旅的知名度和影響力。要在產(chǎn)品開發(fā)上精耕細作，順應(yīng)日益多元化的消費需求和個性化的消費心理，堅持在口味、配搭、包裝及飲用方式等方面探索創(chuàng)新，進一步加強產(chǎn)品的延邊本土化開發(fā)，努力推出更多口味豐富多樣、適應(yīng)各類飲用習(xí)慣、時尚感和便捷性兼具、蘊含延邊地方特色的咖啡產(chǎn)品，帶給消費者更好的味蕾享受、更佳的消費體驗。要在創(chuàng)新消費場景上精雕細刻，緊密結(jié)合經(jīng)營主題和受眾消費群體特征，因地制宜打造“咖啡+書香”、“咖啡+電競”、“咖啡+演藝”、“咖啡+民俗”等各具特色的消費場景，通過塑造特定的場景與氛圍、打造舒適的環(huán)境和服務(wù)，創(chuàng)造可觀、可感、可參與、可互動的沉浸式消費體驗，進一步增強客戶黏性、促進口碑傳播，努力打造成為新的城市打卡點。要在市場營銷上精準(zhǔn)發(fā)力，學(xué)習(xí)借鑒業(yè)內(nèi)知名企業(yè)的運營模式和營銷方式，探索開設(shè)24小時店、品牌形象店、城市旗艦店等優(yōu)質(zhì)門店，綜合采取線上線下“全域零售”，依托社交媒體平臺開展實時互動、直播銷售，積極開展與其他行業(yè)品牌、知名IP的跨界合作，精心推出一批聯(lián)名咖啡和周邊產(chǎn)品，結(jié)合特定節(jié)點開展優(yōu)惠促銷活動，不斷調(diào)動刺激消費者的新鮮感和購買欲，促進企業(yè)經(jīng)營效益持續(xù)走高、穩(wěn)步增長。

胡家福強調(diào)，咖啡具有文化、社交、消費等多重屬性，手捧一杯咖啡、擇一窗邊而坐已成為時下流行的休閑方式和消費潮流。隨著當(dāng)前延邊文旅市場熱度不斷，做大咖啡經(jīng)濟對于拉動文旅產(chǎn)業(yè)、提升城市辨識度具有重要意義。延吉市、龍井市、和龍市、圖們市及各有關(guān)部門要把服務(wù)咖啡企業(yè)作為發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)、提升城市品質(zhì)的一件大事來抓，設(shè)身處地為企業(yè)著想，真心實意支持企業(yè)發(fā)展，讓各類咖啡經(jīng)營主體在延邊創(chuàng)業(yè)有信心、發(fā)展有前景、投資有回報。要積極促進業(yè)態(tài)融合發(fā)展，支持企業(yè)在重點商圈、特色街區(qū)、景區(qū)景點、鄉(xiāng)間民宿等地布局經(jīng)營，引導(dǎo)企業(yè)探索開展“業(yè)態(tài)混搭”、跨界合作，推動咖啡與鄉(xiāng)村旅游、非遺傳承、特色美食等融合發(fā)展，創(chuàng)新推出一批富含延邊元素的咖啡飲品、美食套餐和高品質(zhì)伴手禮，努力形成新的網(wǎng)紅“爆點”。要著力打造濃郁咖啡文化，聯(lián)合域內(nèi)咖啡、茶飲門店網(wǎng)點開展促銷活動，精心開展咖啡拉花比賽、咖啡主題文化節(jié)等節(jié)慶賽事，定期舉辦咖啡市集、咖啡品鑒會等特色活動，推動咖啡元素融入建筑外墻、景觀小品，進一步烘托溫馨、時尚的咖啡文化氛圍，努力營造“小城故事多”的浪漫情趣、情致。要提升本土咖啡品牌影響力，加強咖啡公共品牌和自主品牌建設(shè)，鼓勵支持咖啡企業(yè)參加全國性、地方性咖啡賽事活動，依托全媒體矩陣廣泛傳播延邊咖啡故事，讓延邊咖啡香飄萬里、名播四海。

當(dāng)晚，胡家福還出席了延邊州2024年第十場政企餐敘會。

州委常委、副州長車建煒，副州長蘇慶良，州委、州政府相關(guān)副秘書長，州直有關(guān)部門及延吉市、龍井市負責(zé)同志分別參加上述活動。

來源：延邊日報

初審：佟焱

復(fù)審：郎秋萍

終審：孫明暉