首頁(yè) > 新聞 > 經(jīng)濟(jì) > 延吉咖啡業(yè)一路“狂飆” 穩(wěn)居全國(guó)縣城消費(fèi)榜首位
在經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域,以咖啡為主的消費(fèi)業(yè)態(tài)已成為反映一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)活力的指標(biāo),從一定程度上,可以折射出城市繁華程度。近日,有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,今年1至2月份,全國(guó)三四線(xiàn)城市咖啡訂單增速達(dá)到104.19%,超過(guò)一二線(xiàn)城市的72.14%,其中延吉市居全國(guó)縣城(含縣級(jí)市)咖啡消費(fèi)熱度榜首。延吉市每萬(wàn)人咖啡館擁有量遠(yuǎn)超上海市,儼然成為 “被咖啡館串起來(lái)的城市”。
在延吉市公園路延邊大學(xué)門(mén)前記者看到,在這個(gè)“網(wǎng)紅”打卡地,游客手持寫(xiě)有“延吉”兩個(gè)字的咖啡杯拍照留念已成為時(shí)尚,大學(xué)城周邊一公里范圍內(nèi),就分布著大大小小咖啡館100多家。夜色降臨,人們漫步街頭,初春乍暖的微風(fēng)中,隨手可以買(mǎi)到的熱咖啡,散發(fā)著城市獨(dú)特的氣息,撫慰遠(yuǎn)道而來(lái)的旅者。
【同期聲】游客 劉平平
“咖啡還是比較純正的,唯一缺點(diǎn)就是人比較多,畢竟是網(wǎng)紅店,來(lái)店里消費(fèi)多數(shù)也都是年輕人?!?/p>
近年來(lái),延吉市已經(jīng)成為網(wǎng)紅旅游目的地之一,很多本地特色的雙語(yǔ)咖啡也得到了消費(fèi)者喜愛(ài)。當(dāng)“網(wǎng)紅”遇上咖啡,在延吉可以演繹怎樣的傳奇呢?記者隨手推開(kāi)一家名為 “茶伊娜鮮果茶咖啡”的店門(mén),咖啡味兒伴著香甜的果香讓不大的店面顯得特別溫馨。
【同期聲】延吉茶伊娜鮮果茶咖啡店經(jīng)營(yíng)者 李香英
“以前一天的銷(xiāo)量不太多,也就100多杯,但從去年開(kāi)始,節(jié)假日很多外地游客來(lái)旅游,銷(xiāo)量就慢慢上升了,最多一天能賣(mài)七八百杯。本地客人中,回頭客特別多,回購(gòu)率很高,現(xiàn)在一天銷(xiāo)量可以達(dá)到三四百杯?!?/p>
店主是一對(duì)自主創(chuàng)業(yè)的小夫妻,他們率先將咖啡文化融合延吉本土特色,開(kāi)發(fā)出蘋(píng)果梨等鮮果咖啡,并在店鋪外墻上創(chuàng)意設(shè)計(jì)打造了寫(xiě)有“延吉制造”字樣的LED背景墻。品質(zhì)加持口味,品味又讓特色得以升華,店鋪生意日益紅火。
【同期聲】游客 周萍
“味道非常不錯(cuò),而且物美價(jià)廉,16塊錢(qián)一杯的咖啡在上海根本喝不到,太棒了。”
【同期聲】龍井市民 閔靜
“我常在這家店里買(mǎi)咖啡,看到很多外地游客,作為延邊人感到很驕傲,希望更多的人到延邊來(lái),帶動(dòng)延邊的消費(fèi)?!?/p>
目前,越來(lái)越多的咖啡愛(ài)好者、咖啡從業(yè)者已經(jīng)融入到這個(gè)行業(yè)里,在壯大和發(fā)展咖啡店市場(chǎng)發(fā)揮著重要作用。延吉咖啡業(yè)態(tài)氛圍足夠濃厚,更讓咖啡文化氛圍越來(lái)越濃。
【同期聲】延吉521咖啡店經(jīng)營(yíng)者 崔玉華
“我做咖啡店快十年了,我做咖啡店前兩年,店里賣(mài)的最多的是甜咖啡,像摩卡、焦糖瑪奇朵,但之后黑咖啡銷(xiāo)量看漲,可見(jiàn)延吉人對(duì)于咖啡的需求還是很大的?!?/p>
【同期聲】延吉美團(tuán)快遞員 李鴻東
“現(xiàn)在咖啡的單子確實(shí)多,能占到我們個(gè)人每天單量的三分之一,感覺(jué)延吉人特別喜歡喝咖啡?!?/p>
熱愛(ài)咖啡,熱愛(ài)生活,在延吉,一些街頭巷尾分布的大大小小的咖啡館還經(jīng)常開(kāi)展咖啡口感品鑒,產(chǎn)品測(cè)評(píng)等活動(dòng)吸引愛(ài)好者參與,以咖啡文化為代表的延吉時(shí)尚之潮呈現(xiàn)出日益蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。
【同期聲】延邊咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 崔逢花
“一個(gè)常住人口僅69萬(wàn)人的東北小城,每萬(wàn)人咖啡館擁有量可以達(dá)到上海市的四倍多?!?/p>
記者:張劍鋒 楊喜志 何平
編輯:初見(jiàn)
審核:錢(qián)洪濤
終審:于衍來(lái)